Recetas de Halloween

.Huevos araña

Ingredientes:
6 huevos duros
3 cucharadas de mahonesa
1/2 cucharadita de mostaza
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Un buen puñado de olivas negras sin hueso
Cocer 6 huevos, pelar y dividir en mitades longitudinales, extraer de ellos la
yema y en un bol mezclarlas con un tenedor junto con la mahonesa, la pimienta,
la sal y la mostaza; batir hasta amalgamar y con ello rellenar de nuevo las
mitades vacias de huevo.
Decorar con gajitos de oliva negra asemejando las 8 patas de araña, y con la
mitad de una oliva negra cortada longitudinalmente formar el cuerpo central de
la araña. Refrigerar 24 horas.

Brevaje con huesos

Ingredientes:

Guantes de látex y unas gomas
Agua
Pacharán, u otra bebida rojiza que querais emplear
( puede ser sangría, ¡qué mejor!, y para niños algun zumo tipo :
frutos del bosque, cereza o similar)

Fácil, llenad de agua los guantes, atadlos con las gomas para que no se escape
el agua y ponedlos a congelar. Llenad un bol con la susodicha bebida, y
desmoldad el hielo con forma de mano de los guantes. Sumergidlo en el
ponche/sangría/zumo.

Dedos de bruja

Ingredientes

Lonchas de jamón york
Tomatitos cherry o perita
Queso Philadelphia o algún otro untable que os guste
(podeis emplear dulce de membrillo también)
Mahonesa
Lechuga o escarola, cortada en juliana muy fina

Untad en el centro interior de la loncha de jamón un pegote no demasiado grande
de queso untable, o en su defecto: carne de membrillo y enrrolladlo sobre sí
mismo (en forma romboidal) hasta que se asemeje a un dedo.
Cortad longitudinalmente los tomates cherrie por su mitad y , si podeis, dadle
un poco de forma de uña ovalada, algo afilada. Introducidlo en uno de los 2
extremos del dedo .
Con un palillo y un poquitín de mahonesa hacedle un brillito a la uña y unas
pequeñas marcas en forma de circulos concéntricos en la mitad del rollito,
simulando los nudillos .
Colocadlos en una fuente en la que previamente habreis colocado la lechuga o
escarola cortada en juliana, simulando musgo, y los dedos emergiendo de entre
los hierbajos. A fin de cuentas son dedos que vienen escarbando desde ultratumba 

Hamburguesas Jack O´lantern

Ingredientes:

Hamburguesas
lechuga, tomate, pepinillos, cebolla (lo que pongais habitualmente)
ketchup y mostaza
Panecito de hamburguesa
Lonchas de queso para fundir

Preparad las hamburguesas como habitualmente, colocando la loncha de queso -a la que previamente habreis recortado las formas de los ojitos y la boca con unas
tijeritas- así como dado forma redondeada de calabaja con rabito ,en la parte
superior. Servid sin cubrir con la mitad superior del panecito.
Café ( o chocolate) fantasma

Ingredientes

Café expresso (si teneis) o café normal muy caliente
(podeis sustituir el café por chocolate a la taza)
Nata (o helado de nata)
un palillo

En una taza verted el café o el chocolate muy caliente, y sobre él, con cuidado
verted un poquito de nata o helado de nata blandito . Con cuidado y un palillo
probad a dibujar un fantasmita. También podeis intentar una red de araña u otros
modelos. Pero el fantasmín es el más facilito.

Momias

Ingredientes:

Panecillos de perrito caliente (opcional, pero queda más salao)
Salchichas frankfurt

Queso cheddar ( o queso para fundir)
Pimienta negra en grano

Precalentar a tope el horno . Cortar el queso cheddar ( o queso para fundir) a
tiras con las que envolveremos las salchichas , de forma entrecruzada, a modo de
envoltura de momia , dejando libre sin envolver la parte correspondiente a la
"cara", en ella incrustaremos con cuidado 2 granitos de pimienta a modo de ojos.
Introduciremos un momentín en el horno, nada, lo justo para que tome un pelín de color el queso SIN QUE SE FUNDA ( podeis saltaros este paso también si el queso es tipo tranchete). Colocaremos sobre 1 mitad del panecillo (uno junto a otro) simulando un sarcófago abierto (opcional)

 

Sandwich con carita

Ingredientes:

Pan de hamburguesa
Jamón de York
Queso en taquitos
Queso de untar
Tomate cherry
Calabacín
(lo puedes sustituir por puré de patata, o huevo duro)
Zanahoria rallada ( o lechuga en juliana, incluso patatas fritas-paja)
Aceitunas Mayonesa, ketchup o quesito de untar (lo que prefieras)

Abre la mitad del pan y unta ambas con lo que prefieras, (mayonesa, ketchup o
queso de untar)Introduce un par de lonchas de jamón York, y una de ellas dóblala para que tenga la forma de lengua y sobresalga fuera del pan.
Corta dos rodajas de calabacín ( o si prefieres :huevo duro, cortado en forma de
rodajitas, o puré de patata en dos pegotes redondeados) . Para pegarlos al
panecillo emplearás un poquito de queso de untar.
El interior de los ojos lo harás con dos rodajitas de aceitunas, (verdes o
negras) sin hueso . Para darle más gracia coloca un ojo mirando para cada lado.
Para hacer la nariz, corta medio tomatito cherry, fíjalo con queso untable . Del
mismo modo ponle unos peletes de zanahoria rallada( puedes emplear lechuga
cortada a julianao patatas fritas tipo paja). Y por último, para colocarle un
"piño" a lo : "cuuñaaaaaaao"" pon un taquito de queso de modo que las dos
mitades del pan queden levantadas a modo de boca abierta.

Fantasmitas

(doble versión)

Versión salada:

Puré de patata
Patatas fritas tipo paja ( o zanahorias en juliana)
(huevo frito, carne o cualquier otra cosa para acompañar)
Olivas negras

Preparad la carne, huevo frito o lo que componga el plato, acompañadlo con un
lecho de patatas fritas ( tipo paja) y haced los fantasmitas con un poco de puré
de patata. Para los ojos cortad unas chispitinas de olivas negras

Si no se os sujeta el fantasmita en vertical podeis hacerlo planito sobre el
plato:

Versión dulce:

Nata montada ( puede ser de spray)
bolitas de chocolate
chocolate a la taza, o sirope de chocolate

Sobre un plato verted un buen "charquito" de chocolate a la taza, o sirope de chocolate ( incluso si sois mañosos podeis tratar de hacer una red de araña ayudándoos con un palillo. Sobre el sirope instalad la forma de nata del fantasmín ( que acabe en punta) y a modo de ojitos poned 2 bolitas de chocolate

Escobas de bruja

Ingredientes:

Tiras de queso ( puede ser jamón york, salchichón, chorizo...)
Palitos de snacks
quesitos

Sencillísimos, si cortais estrechitas las tiras y empleais quesito, no tendreis
ni que atarlas. Sobre el palito de snack adherir un poco de quesito y a él las
tiras de lo que elijais: queso, chorizo, salami, york ,etc..

Y si sois salerosos podeis tratar de hacer un círculo con el embutido que elijais, hacerle un agujerito central, insertar en él el extremo del palito, cortar en tiras estrechitas todo el círculo -sin llegar al centro- y adherir con quesito la parte central y sin cortar ; por último ahuecar los "flecos"

 

Gorros de bruja

Ingredientes

Cucuruchos de helado
Gominolas de bichejos
Gominolas de colores ( o lacasitos de colores)
Galletas con chocolate -tipo Principe o similar-

Abrimos las galletas por la mitad, dejando el lado del chocolate mirando hacia
arriba en el plato; este será nuestro "adhesivo". Sobre ella ponemos el
cucurucho de helado y alrededor él vamos adhiriendo las gominolas ( o lacasitos,
o similar) . Poned alrededor del gorro los bichejos

Publicado por Femme d chocolat pongameuncafe.blogspot.com