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Hojalde de patata y cebolla
INGREDIENTES:- 400gr de hojaldre descongelado
- 2 tazas de puré de patata
- 1 cebolla grane cortada en rodajas
- 4 cucharadas de aceite
- 1 huevo batido
- Pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Deja descongelar la masa de hojaldre. Mientras, calienta el aceite en una sartén y dora las rodajas de cebolla. Salpimiéntalas y mézclalas con el puré de patatas.
A continuación, estira la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado de 30cm de lado. Pon el relleno de puré y cebollas en el centro y extiéndelo, tratando de dejar los bordes libres. Finalmente, dobla los extremos de masa hacia el centro. Pincela la superficie con el huevo batido y hornea unos 180º durante unos 40 minutos, hasta que resulte dorado. Sírvelo caliente.
- Imagen ::Blog de cuina
Hojalde de patata y cebolla
INGREDIENTES:- 400gr de hojaldre descongelado
- 2 tazas de puré de patata
- 1 cebolla grane cortada en rodajas
- 4 cucharadas de aceite
- 1 huevo batido
- Pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Deja descongelar la masa de hojaldre. Mientras, calienta el aceite en una sartén y dora las rodajas de cebolla. Salpimiéntalas y mézclalas con el puré de patatas.
A continuación, estira la masa de hojaldre hasta obtener un cuadrado de 30cm de lado. Pon el relleno de puré y cebollas en el centro y extiéndelo, tratando de dejar los bordes libres. Finalmente, dobla los extremos de masa hacia el centro. Pincela la superficie con el huevo batido y hornea unos 180º durante unos 40 minutos, hasta que resulte dorado. Sírvelo caliente.
- Imagen ::Blog de cuina
El sobrante del pan.
Si el pan es del día anterior, siempre te podrás hacer unas suculentas tostadas para desayunar, con mantequilla, aceite y ajo o todo aquello que más te guste e incluso preparar unas sabrosas torrijas.
Puedes hacer una sopa cubierta, tostones, gazpacho o salmorejo.
Ralla el pan y guardalo en un frasco bien cerrado, e nos durará mucho y servirá para rebozar carne o para hacer más esponjoso el relleno de una empanada y demás. Puedes añadirle un poco de ajo en polvo y perejil rallado (que congelado que es muy fácil picarlo) y te quedará el pan rallado con un toque muy especial.
El sobrante del pan.
Si el pan es del día anterior, siempre te podrás hacer unas suculentas tostadas para desayunar, con mantequilla, aceite y ajo o todo aquello que más te guste e incluso preparar unas sabrosas torrijas.
Puedes hacer una sopa cubierta, tostones, gazpacho o salmorejo.
Ralla el pan y guardalo en un frasco bien cerrado, e nos durará mucho y servirá para rebozar carne o para hacer más esponjoso el relleno de una empanada y demás. Puedes añadirle un poco de ajo en polvo y perejil rallado (que congelado que es muy fácil picarlo) y te quedará el pan rallado con un toque muy especial.
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